ERP Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel: Rezepturverwaltung, Chargenverfolgung und EDI mit pio ERP
Unternehmen der Lebensmittelbranche, ob Lebensmittelhersteller oder Lebensmittelgroßhändler, brauchen im Mittelstand mehr als eine Standard Warenwirtschaft. pio ERP von AS/point verbindet lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Rohstoff bis zum Endkunden, MHD gesteuerte FEFO Logistik, EDI Anbindung an den Handel und LMIV konforme Artikelverwaltung in einem System. Entwickelt von Mittelständlern für Mittelständler.
pio ERP Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel: Die zentralen Funktionsmodule
Von der LMIV konformen Artikelverwaltung bis zur vollintegrierten EDI Anbindung: pio ERP deckt alle Spezialanforderungen der Lebensmittelbranche in einem System ab, ob in der Lebensmittelindustrie oder im Lebensmittelgroßhandel.
PIM & Artikelverwaltung
Zentrale Pflege von Allergeninformationen, Nährwertangaben, Zutaten und Herkunftsnachweisen, LMIV konform und revisionssicher.
LMIVMHD & Chargenverfolgung
Automatische MHD Überwachung mit FEFO Logik (First Expired, First Out). Chargenrückverfolgung in beide Richtungen, vom Rohstoff bis zum Endkunden.
FEFOLager & Kühlkettenmanagement
Temperaturgeführte Lagerbereiche, MDE gestützte Kommissionierung und Echtzeitbuchungen für Frische und Tiefkühlsortimente.
WMSEDI & Kundenanbindung
Vollautomatischer Datenaustausch mit Lebensmitteleinzelhandel und Großverbrauchern (REWE, EDEKA, METRO). EDI Monitoring verhindert Strafabzüge bei Lieferverzug und fehlerhafte Lieferscheine.
EDIRetouren & Qualitätskontrolle
Integriertes Retourenmanagement mit Qualitätsstatus, Sperrchargenverwaltung und automatischer Lieferantenreklamation direkt aus dem ERP.
QMBusiness Intelligence
Echtzeit Dashboards für Umschlagraten, MHD Restlaufzeiten, Warengruppenmargen und saisonale Absatzmuster, für fundierte Einkaufsentscheidungen.
BIRezepturverwaltung & Kalkulation
Mehrstufige Rezepturverwaltung mit automatischer Nährwertberechnung, Allergenanalyse und Herstellkostenkalkulation, direkt verknüpft mit Einkauf und Produktion.
ProduktionCompliance & Zertifizierung
Dokumentationsmodule für LMIV, IFS Food, BRC Global Standard und HACCP. Prüfprotokolle und Auditberichte auf Knopfdruck.
IFS / BRCpio AI: Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelbranche
pio AI erweitert pio ERP um KI gestützte Analysen und Automatisierung, speziell für den Mittelstand entwickelt. Ob Absatzprognosen, MHD Risikoerkennung oder KI gestützter Vertrieb: AS/point begleitet Lebensmittelhersteller und Lebensmittelgroßhändler auf dem gesamten Weg zur KI Einführung. Mirko Sattler (Bempflinger Lebensmittel) sieht in pio AI „großes Potenzial“.
pio AI Übersicht
Die KI Plattform von AS/point für den Mittelstand: Anwendungsfälle, Module und Einstiegsmöglichkeiten auf einen Blick.
Mehr erfahren → BeratungKI Beratung Mittelstand
Softwareunabhängige KI Beratung: Wo lohnt sich KI in Ihrem Unternehmen? AS/point analysiert Potenziale und begleitet die Umsetzung.
Mehr erfahren → Vertriebpio AI im Vertrieb
KI gestützte Vertriebsprozesse: Automatische Leadqualifizierung, smarte Angebotserstellung und Kundenpotenzialanalyse direkt im CRM.
Mehr erfahren → WorkshopKI Workshop für Ihr Team
Praxisnaher KI Workshop für Mittelständler: Praxiswissen, konkrete Anwendungsfälle und eine individuelle KI Potenzialanalyse für Ihr Unternehmen.
Mehr erfahren →Diese Herausforderungen kennen Lebensmittelhersteller und Lebensmittelgroßhändler im Mittelstand
Von der Rezepturverwaltung über die LMIV Pflicht bis zu den EDI Vorgaben von Rewe und Edeka: Unternehmen der Lebensmittelbranche, von der Lebensmittelindustrie bis zum Lebensmittelgroßhandel, kämpfen täglich mit Anforderungen, die ein Standard ERP nicht lösen kann.
MHD Verwaltung ohne Transparenz
Abgelaufene Ware wird erst im Lager entdeckt. Manuelle MHD Kontrollen binden Personal und verursachen hohe Abschreibungen.
Lückenhafte Chargenverfolgung
Im Rückruffall dauert es Stunden, betroffene Chargen zu identifizieren. Behördenreports lassen sich nicht automatisch erstellen.
EDI Vorgaben und Strafabzüge
Rewe, Edeka und Metro verlangen EDI Nachrichten und pünktliche, vollständige Lieferungen. Bei Lieferverzug oder fehlerhaften Nachrichten werden Abzüge fällig.
Rezepturen und LMIV Pflichten manuell gepflegt
Rezepturen, Allergenkennzeichnung und Nährwertangaben werden in Excel gepflegt und von Hand übertragen. Das ist fehleranfällig, zeitaufwändig und nicht revisionssicher.
Retouren und Qualitätskontrollen
Retouren werden außerhalb des ERP erfasst. Qualitätsstatus, Sperrchargen und Lieferantenreklamationen sind nicht durchgängig dokumentiert.
Rohstoffpreise und Kalkulationsdruck
Volatile Rohstoffpreise und steigende Energiekosten erfordern eine ständig aktualisierte Herstellkostenkalkulation. Ohne ERP Integration ist das kaum beherrschbar.
Lagerhaltung verderblicher Ware
FEFO Logik (First Expired, First Out) statt FIFO ist in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelgroßhandel Pflicht. Viele Systeme unterstützen sie nicht nativ.
Kühlkette und Temperaturführung
Frische und Tiefkühlsortimente erfordern getrennte Lagerbereiche, unterschiedliche Transportbedingungen und lückenlose Dokumentation.
Rückverfolgbarkeit nach EU Verordnung
Die EU Lebensmittelverordnung (EG) Nr. 178/2002 verpflichtet zu lückenloser Rückverfolgbarkeit. Viele Mittelständler erfüllen diese Anforderung noch manuell.
Sehen Sie live, wie pio ERP diese Anforderungen in der Praxis löst, individuell zugeschnitten auf die Lebensmittelindustrie und den Lebensmittelgroßhandel.
Jetzt Demo anfragen →ERP und Warenwirtschaftssystem für den Lebensmittelgroßhandel: EDI, Liefertreue und Rückverfolgbarkeit
Rewe, Edeka und Metro verlangen EDI Nachrichten sowie pünktliche und vollständige Lieferungen, bei Lieferverzug drohen OTIF Strafen. Als Warenwirtschaftssystem für den Lebensmittelgroßhandel verbindet pio ERP EDI, MHD Verwaltung, Chargenverfolgung und Lagerlogistik in einem System. Kunden aus dem Lebensmittelgroßhandel arbeiten bereits mit pio ERP.
EDI Anbindung an den Handel
Vollautomatischer Datenaustausch mit Rewe, Edeka und Metro über die vollintegrierte EDI Schnittstelle.
EDI Monitoring gegen OTIF Strafen
Das EDI Monitoring prüft alle Nachrichten vor dem Versand, automatisiert Korrekturen und dokumentiert den gesamten Prozess, um OTIF Strafen zu vermeiden.
MHD und Chargen im Griff
FEFO Logik entnimmt kurze Restlaufzeiten zuerst. Die Chargenverfolgung funktioniert in beide Richtungen und liefert im Rückruffall einen Behördenreport in Minuten.
Kühlkette und Retouren
Temperaturgeführte Lagerbereiche, Sperrchargen und Retouren mit Qualitätsstatus direkt im ERP.
Referenz ERP Lebensmittelbranche:
Bempflinger Lebensmittel GmbH
Mit pio ERP haben wir alle Prozesse digitalisiert und eine Basis für nachhaltiges Wachstum geschaffen. Mit AS/point setzen wir auf einen Partner aus dem Mittelstand, denn wir sind Mittelstand. Genau das macht AS/point aus: unbürokratisch, schnell und mit viel Know how in unserer Branche. Zukünftig sehen wir auch in pio AI großes Potenzial.
↓ Success Story herunterladen (PDF)ERP für die Lebensmittelbranche: Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel setzen im Mittelstand auf pio ERP
Die ERP Lebensmittelindustrie ist ein hochspezialisiertes Segment der Lebensmittelbranche: Kein anderes produzierendes Gewerbe kombiniert so strenge regulatorische Anforderungen mit der betriebswirtschaftlichen Komplexität eines mittelständischen Unternehmens. LMIV Pflichten, lückenlose Chargenverfolgung vom Rohstoff bis zum Endkunden, Rezepturverwaltung mit Nährwertberechnung und EDI Anbindungen an Lebensmitteleinzelhändler muss ein modernes ERP für die Lebensmittelindustrie heute beherrschen. Für den Lebensmittelgroßhandel gilt dasselbe: Auch hier verlangen Handelspartner EDI, Rückverfolgbarkeit und pünktliche Lieferungen.
AS/point entwickelt pio ERP seit 1995 gezielt für den Mittelstand. Im Segment ERP Lebensmittelindustrie bedeutet das: Branchenstandards wie LMIV, IFS Food und BRC sind im Standard der Software enthalten, ohne kostspieligen Customizing Aufwand. Die MHD Verwaltung erfolgt automatisiert mit FEFO Logik (First Expired, First Out), die gesetzlich geforderte Chargenverfolgung funktioniert bidirektional in Echtzeit, von der Rohstofflieferung bis zum Endkunden. Rezepturen, Nährwerte und Allergenangaben werden zentral im PIM Modul gepflegt und automatisch auf alle Dokumente übertragen.
ERP für den Lebensmittelgroßhandel: EDI und Liefertreue
Rewe, Edeka und Metro verlangen EDI Nachrichten und pünktliche, vollständige Lieferungen. Bei Lieferverzug oder fehlerhaften Nachrichten drohen OTIF Strafen. Das EDI Monitoring in pio ERP prüft alle Nachrichten vor dem Versand, automatisiert Korrekturen und dokumentiert den gesamten Prozess. Dazu kommen MHD Verwaltung nach FEFO Logik, Chargenverfolgung in beide Richtungen und temperaturgeführte Lagerbereiche. Kunden aus dem Lebensmittelgroßhandel arbeiten bereits mit pio ERP.
LMIV Compliance ohne Mehraufwand
LMIV Compliance in der Lebensmittelindustrie bedeutet: Allergenkennzeichnung, Nährwertangaben und Zutatenlisten müssen korrekt, aktuell und revisionssicher in jedem Dokument verfügbar sein. pio ERP verwaltet diese Daten zentral im integrierten PIM Modul und überträgt sie automatisch auf Lieferscheine, Etiketten und B2B Webshop Seiten.
Die Bempflinger Lebensmittel GmbH, Hersteller von Suppen, Saucen, Fruchtzubereitungen und Eigenmarken für den Lebensmitteleinzelhandel, setzt pio ERP erfolgreich ein und hat damit alle Produktions- und Geschäftsprozesse digitalisiert. Mirko Sattler, Geschäftsführer, bestätigt: AS/point liefert Mittelstandskompetenz, die große ERP Anbieter nicht bieten können. Weitere Informationen zum Branchenumfeld liefert die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE).
Digitale Souveränität: ERP aus Deutschland
Für Lebensmittelhersteller und Lebensmittelgroßhändler mit sensiblen Lieferketten und Kundendaten ist digitale Souveränität eine operative Notwendigkeit. AS/point betreibt pio ERP auf der IBM i Plattform in deutschen Rechenzentren, vollständig DSGVO konform und ohne Abhängigkeit von US Cloud Diensten wie Microsoft Azure oder AWS. Das bedeutet: Ihre Chargen, MHD und Kundendaten bleiben in Deutschland, unterliegen deutschem Recht und sind bei Behördenanfragen oder Audits jederzeit verfügbar. Mehr dazu auf unserer Seite zur digitalen Souveränität von AS/point.
KI in der Lebensmittelindustrie: pio AI
Mit pio AI bringt AS/point Künstliche Intelligenz in die Lebensmittelindustrie, ohne großen IT Aufwand und auf den Mittelstand zugeschnitten. Einsatzfelder reichen von automatischer Absatzprognose und MHD Risikoerkennung über KI gestützten Vertrieb bis hin zu strukturierten KI Workshops für Ihr Team. Die softwareunabhängige KI Beratung analysiert, wo KI in Ihren Prozessen den größten Hebel hat.
Vergleichen Sie pio ERP auch mit unserem Ansatz im ERP für technischen Handel oder im ERP für Pharmahandel. Beide Branchen teilen ähnliche Compliance und Digitalisierungsanforderungen.
Häufige Fragen: ERP Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel
Ein ERP für den Lebensmittelgroßhandel muss die Anforderungen des Handels automatisch abbilden: EDI Anbindung an den Handel, MHD Verwaltung nach FEFO Logik, Chargenverfolgung in beide Richtungen und eine temperaturgeführte Lagerverwaltung. pio ERP bringt diese Funktionen im Standard mit und verbindet sie mit Einkauf, Lager, Vertrieb und Finanzen in einem System.
Ja. pio ERP bietet eine vollintegrierte EDI Schnittstelle für den automatischen Datenaustausch mit Lebensmitteleinzelhändlern wie REWE, EDEKA oder METRO. Das integrierte EDI Monitoring prüft alle Nachrichten vor dem Versand, automatisiert Korrekturen und dokumentiert den gesamten Prozess, um teure OTIF Strafen (On Time, In Full) zu vermeiden.
Die MHD Verwaltung steuert, welche Ware wann aus dem Lager entnommen wird, nach FEFO Logik (First Expired, First Out). Die Chargenverfolgung dokumentiert lückenlos, welche Rohstoffcharge in welchem Endprodukt verbaut wurde und an welchen Kunden es geliefert wurde. Beide Funktionen sind in pio ERP eng verknüpft und ermöglichen im Rückruffall einen vollständigen Behördenreport in Minuten.
Die LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung EU Nr. 1169/2011) schreibt vor, dass Allergene, Nährwerte und Zutaten korrekt und vollständig auf Produkten und in Dokumenten ausgewiesen werden. pio ERP verwaltet diese Daten zentral im integrierten PIM Modul. Sie werden automatisch auf Lieferscheine, Etiketten und den B2B Webshop übertragen, immer aktuell, revisionssicher und ohne doppelte Datenpflege.
pio ERP unterstützt die Dokumentationsanforderungen von IFS Food und BRC Global Standard. Die Software liefert automatisch Prüfprotokolle, Abweichungsberichte und Auditdokumentationen. Eine direkte Zertifizierung durch AS/point ist nicht möglich. pio ERP stellt jedoch alle notwendigen Systemvoraussetzungen bereit, damit Ihr Unternehmen eine Zertifizierung erfolgreich durchlaufen kann.
Die Einführungsdauer hängt von der Unternehmensgröße und dem Umfang der Anforderungen ab. AS/point begleitet mittelständische Lebensmittelhersteller und Lebensmittelgroßhändler mit einem strukturierten Projektvorgehen und hat durch langjährige Branchenerfahrung viele Best Practice Prozesse bereits im Standard. In der Regel sind Mittelständler mit bis zu 250 Mitarbeitern in 3 bis 6 Monaten produktiv. Sprechen Sie uns an, wir erstellen Ihnen ein konkretes Projektszenario.
Ja. pio ERP unterstützt temperaturgeführte Lagerbereiche (Frische, Tiefkühl, Trocken) mit separaten Lagerstrategien und MDE gestützter Kommissionierung. FEFO Logik stellt sicher, dass kurze Restlaufzeiten zuerst entnommen werden. Die Kühlkettenhistorie wird lückenlos dokumentiert, für Behörden, Kunden und interne Auditprozesse.
Ein ERP für die Lebensmittelindustrie braucht Rezepturverwaltung, Chargenverfolgung, MHD Steuerung und LMIV Artikelverwaltung. pio ERP von AS/point bietet diese Funktionen als Branchenlösung für den Mittelstand.
pio ERP verfolgt Chargen vom Wareneingang bis zum Kunden. Im Rückrufsfall sehen Sie, welche Charge an welchen Kunden ausgeliefert wurde. Damit unterstützt das System die Rückverfolgbarkeit nach VO (EG) Nr. 178/2002.
Ja. pio CRM lässt sich als Ergänzung zu pio ERP einsetzen, kann aber auch eigenständig genutzt und mit Ihren Unternehmensdaten vernetzt werden. Mehr dazu auf der Seite zu pio CRM für den Mittelstand.
pio CRM für die Lebensmittelbranche
Ihr Vertrieb betreut Handelspartner, Angebote und Anfragen. pio CRM bündelt Vertrieb, Marketing und Service mit Vertriebscockpit, Lead- und Angebotsmanagement und Ticketverwaltung für Reklamationen. Sie können es zusammen mit pio ERP nutzen oder eigenständig einsetzen und mit Ihren Unternehmensdaten vernetzen. Wie beide Systeme zusammenarbeiten, lesen Sie unter CRM und ERP Integration.
pio CRM kennenlernen →Demo anfragen: pio ERP für Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel
Sie möchten sehen, wie pio ERP MHD Verwaltung, Chargenverfolgung, EDI Anbindung und LMIV Compliance in der Praxis funktioniert? Wir zeigen Ihnen in einer individuellen Live Demo, wie Bempflinger und andere Mittelständler mit pio ERP arbeiten, konkret und auf Ihre Prozesse zugeschnitten.
Persönliche Demo ohne Standardpräsentation Wir zeigen pio ERP an Ihren Prozessen in der Lebensmittelbranche
Antworten von Branchenprofis Direkter Kontakt mit Experten für Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel von AS/point
Keine versteckten Kosten Die Demo ist kostenlos und absolut unverbindlich
ERP Lebensmittelbranche von AS/point ist eine branchenspezifische ERP Lösung für mittelständische Unternehmen der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelgroßhandels. Als ERP Lebensmittelindustrie und Warenwirtschaftssystem für Lebensmittelgroßhändler verbindet pio ERP lückenlose Chargenverfolgung, automatisierte MHD Verwaltung nach FEFO Logik und LMIV konforme Artikelverwaltung in einem integrierten System. Durch die vollständige Abbildung von IFS Food und BRC Dokumentationspflichten reduzieren Unternehmen den Aufwand für Audits und Behördenreports erheblich.
Lebensmittelhersteller im Mittelstand profitieren besonders von der tiefen EDI Integration mit dem Lebensmitteleinzelhandel sowie dem vollintegrierten B2B Webshop. Lebensmittelgroßhändler nutzen zusätzlich die EDI Anbindung an Rewe, Edeka und Metro und das EDI Monitoring gegen Strafabzüge bei Lieferverzug. Die Bempflinger Lebensmittel GmbH hat mit pio ERP alle Geschäftsprozesse digitalisiert und eine Basis für nachhaltiges Wachstum geschaffen. Das Beratungsangebot der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) bietet ergänzende Brancheninformationen für Lebensmittelunternehmen in Deutschland.
Wie die Bempflinger Lebensmittel GmbH pio ERP im Alltag einsetzt, lesen Sie in der Success Story (PDF). Mehr zum Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelbranche lesen Sie auf unserer Seite zur KI Beratung für den Mittelstand.
pio ERP für Lebensmittelindustrie und Lebensmittelgroßhandel: Die passende Edition für Ihr Unternehmen
pio ERP ist in drei Editionen erhältlich, skalierbar mit Ihrem Wachstum. Jede Edition baut auf der vorherigen auf, sodass ein Upgrade jederzeit reibungslos möglich ist.
Basic Edition
Einstieg & Kernsystem
Commerce Edition
Handel & Logistik
Zusätzlich:
Enterprise Edition
Vollintegration & Finance
Zusätzlich:
► Alle Editionen sind branchenspezifisch für die Lebensmittelbranche, von der Lebensmittelindustrie bis zum Lebensmittelgroßhandel, vorkonfiguriert, mit MHD Verwaltung, Chargenverfolgung, EDI Anbindung an den Handel und LMIV Compliance im Standard. Upgrades zwischen Editionen sind jederzeit möglich.
Vertrauen durch echte Projekterfahrung
Seit 1995 begleiten wir mittelständische Unternehmen unterschiedlichster Branchen bei der Digitalisierung ihrer Geschäftsprozesse, von der Lebensmittelindustrie bis zum Lebensmittelgroßhandel. Entdecken Sie ausgewählte Referenzprojekte und erfahren Sie, wie Unternehmen mit pio ERP messbare Erfolge erzielen.
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